Muffin con gocce di cioccolato

I muffin sono dei dolcetti che piacciono proprio a tutti, i bambini specialmente amano i muffin con gocce di cioccolato.
Questa versione può essere usata anche senza gocce di cioccolato perchè questa ricetta è la ricetta base per i muffin.
Ovviamente potete raddoppiare le dosi se dovete preparare più muffin, vi assicuro che andranno a ruba, potete prepararli anche in occasioni particolari come compleanni onomastici da offrire a parenti o amichetti dei vostri figli per merenda o consumarli il giorno dopo a colazione (se avanzano!)Muffin
Con questi ingredienti avrete 6 muffin con gocce di cioccolato:

  • 1 uovo
  • 125 grammi di farina per dolci
  • 100 grammi di zucchero
  • 40 grammi di burro
  • 80  ml di latte parzialmente scremato
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 60 grammi di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di vanillina
  • Stampini per muffin

Procedimento:

  • Mescolate in una ciotola lo zucchero, la farina, il lievito, la vanillina e le gocce di cioccolato mettendone da parte 10 grammi.
  • Intiepidite il burro e poi mescolatelo insieme all’uovo e al latte e poi versateli sull’altro composto
  • Imburrate e infarinate gli stampini per muffin e con l’aiuto di un cucchiaio versate 2/3 di composto all’interno
  • Infornate a 180° e fate cuocere per 15-20 minuti
  • Appena sfornati decorate i muffin con le restanti gocce di cioccolato, quando si saranno raffreddati potete rimuoverli dallo stampino e servirli
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